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[美食DIY] 【地三鲜】好吃下饭经典菜

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发表于 2014-6-13 23:23:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【地三鲜】     
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经典菜,还是按咱自家喜欢的做法做出来了。
土豆正是时候,茄子满街都是,青椒也好多好多。
一定要做这个菜吃,好吃下饭的素菜!
茄子用的绿茄子,好多地方没有这个品种,用的都是紫茄子。
成菜后土豆软糯,茄子香口,青椒令人回味儿,真是美呢,米饭呢,米饭再哪儿,再来一碗!
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主料:土豆  茄子  青椒 红椒
配料:大蒜  姜  淀粉 洋葱
调料:盐  生抽  烹调油  糖
做法:
1、材料图。
2、土豆茄子去皮切块,青椒红椒切块,洋葱姜大蒜切碎。
3、大盘中放上淀粉,茄子块滚上粉。
4、炒锅预热后倒油烧热,将茄子土豆青椒块都过油。
5、土豆炸的时间要长些,边皮变白,边边发焦。
6、炸好的菜出锅。
7、留下一点儿底油,炒香小料。
8、将炸好的菜回锅,淋生抽,大火烧开转小火焖入味儿。加盐和一点糖拌均匀出锅即可。

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小贴士:
土豆一定要烧透烧入味儿。



【米妈育儿】粘土面条
米妈买了一个小面条机,纳米跟着妈妈一起盼啊盼啊,终于盼到了。小妞儿很想用一下,可是要去幼儿园了。外婆跟小妞说,等晚上回来再做面条吧。
周四晚上有绘画课,七点才接,米妈没有等纳米,在她回来之前已以做了面条,纳米回来后我们已经吃完了。
小妞儿一回来就跑厨房看看,之后出来跟妈妈说,你们没有做面条啊。外婆说我们已经吃完饭了。小妞说她很想试着轧一次面条呢。外婆说那让妈妈再给你和点面吧。米妈感觉这个时候小厨房蚊子比较多,跟纳米说星期天再跟她一起做。小妞儿不愿意,但也没有再坚持说。
过了一会儿,小妞儿跑到妈妈跟前,笑嘻嘻的跟妈妈说:“妈妈,我用粘土做面条吧!”伸手把两块粘土给妈妈看。
嘿,这小妞儿,倒是会想呢。
米妈陪着纳米去轧了粘土面条,小妞儿自己操作的,好开心呢!过程中还指导妈妈说哪里不对哪里不对,应该怎么样怎么样,不信你看看说明书吧!看来小妞已经很认真的看了说明书呢!
孩子对所有东西都有好奇心,满足她们的好奇心就是他们学习的过程。
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