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[美食DIY] 辣椒炒茄子

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发表于 2014-9-26 16:27:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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辣椒炒茄子
用料;
辣椒,茄子。
调料;
盐,油,豆豉,鸡精,
方法;
1、备辣椒和茄子,
2、茄子切条,辣椒切丝,再切点蒜片,姜丝提香。
3、切好的茄子用清水洗几遍去涩味。
4、烧油,放进茄子,
5、翻炒片刻,
6、炒至八成熟,放进辣椒丝,姜,蒜炒匀。
7、放点盐炒熟,
8、豆豉用清水化开,
9、倒进豆豉水烧开,
10、出锅前放点味精即可。

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